Che cos’è davvero l’ospitalità? Durante la recente conversazione nel podcast “Albergare con…”, Andrea Di Tillo – albergatore romano e autore del progetto social The Roman Hotelier – ha dato una definizione semplice [...]
Nulla avviene per caso. Tutto accade esattamente quando deve accadere. Anche se, spesso, crediamo avvenga troppo presto o troppo tardi. Ma è un’illusione. La vita è una ricerca continua di se stessi. Attraverso i [...]
Viviamo in un mondo rumoroso, che avanza per conquista, per prestazione, per risultato. Un mondo che misura, valuta, classifica. Un mondo che spinge, incalza, invade. Che ha fatto della velocità un valore e [...]
«Sono riuscito a far uscire i cuochi dalle cucine. Ora il problema è farli rientrare». Con una padella in mano, Paul Bocuse ha cambiato per sempre il modo di intendere la cucina.Non con effetti speciali, ma con una [...]
Il 14 agosto 1912, quattro mesi dopo il naufragio più famoso della storia moderna, venne alla luce un bambino destinato a portare sulle spalle un’eredità tanto simbolica quanto tragica.Si chiamava John Jacob Astor [...]
«Il lavoro sta cambiando. Occorre inserirsi nei cambiamenti. Per governarli e orientarli in direzione della giustizia e del rispetto di ogni persona». Queste parole del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, [...]
Nel quarto episodio del podcast “Albergare con…” incontriamo Yonel Gómez: maître dell’Orient Express La Minerva di Roma, formazione giuridica alle spalle e una passione dichiarata per la cultura come competenza di [...]
Dove stiamo andando? Una società che perde l’ospitalità perde l’essenzialità della vita Viviamo vite che non sono più naturali. Non seguiamo i cicli della natura, che a loro volta sono compromessi dai cambiamenti [...]
Nel secondo episodio del podcast “Albergare con…”, abbiamo avuto il piacere di dialogare con Giuseppe Angelo Di Sandolo, formatore, consulente e autore nel mondo del lusso e dell’ospitalità, nonché CEO di One Luxury [...]
Nel primo episodio del podcast “Albergare con…”, abbiamo avuto il privilegio di dialogare con Dimitri Lera, docente di Hospitality e Sostenibilità alla Edge Hotel School presso la prestigiosa [...]
