Nulla avviene per caso. Tutto accade esattamente quando deve accadere. Anche se, spesso, crediamo avvenga troppo presto o troppo tardi. Ma è un’illusione. La vita è una ricerca continua di se stessi. Attraverso i [...]
Nel quarto episodio del podcast “Albergare con…” incontriamo Yonel Gómez: maître dell’Orient Express La Minerva di Roma, formazione giuridica alle spalle e una passione dichiarata per la cultura come competenza di [...]
Nel primo episodio del podcast “Albergare con…”, abbiamo avuto il privilegio di dialogare con Dimitri Lera, docente di Hospitality e Sostenibilità alla Edge Hotel School presso la prestigiosa [...]
Con il passare degli anni, nel mio operato di insegnante d’istituto alberghiero, osservando le nuove generazioni passare davanti ai miei occhi, mi rendo conto di quanto sia sempre più cruciale e indispensabile [...]
In un mondo di iperspecializzazione c’è sempre più bisogno di rispolverare una cultura della complessità e della visione d’insieme. Anche nel mondo dell’istruzione e dell’educazione. Quella [...]
